Η επιχείρηση της Ιντζέ  Βασιλικής, «Εργαστήριο Χειροποίητων Ζυμαρικών», ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1988 σαν παραδοσιακό εργαστήριο παραγωγής Προιόντων Ζύμης και ξεχώρισε για το Χειροποίητο Φύλλο της. Η βασική αρχή και η φιλοσοφία της επιχείρησης ήταν και είναι μέχρι και σήμερα η παραγωγή του φύλλου να γίνεται με τον ίδιο πάντα αγνό και παραδοσιακό τρόπο, ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ. Εκεί οφείλεται και η επιτυχία του.

«Το παραδοσιακό ΦΥΛΛΟ που είναι ειδικό για πίτες, παρασκευάζεται με αυστηρές προδιαγραφές υγιεινής, από άριστης ποιότητας αγνά υλικά και  χωρίς συντηρητικά» .

Επί σειρά ετών έχει αγαπηθεί από τις νοικοκυρές και το αναζητούν σε όλα τα Super Market στα οποία διατίθεται.