Υλικά:

Φύλλα Θρακιώτισα 6 τεμάχια

2 λίτρα γάλα

8 αυγά

χυλός από ρύζι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το γάλα με τα αυγά στο μίξερ και προσθέτω λίγο χυλό από ρύζι.

Παίρνουμε το πρώτο φύλλο Θρακιώτισα και αλείφουμε ένα ταψί με σπορέλαιο. Τοποθετούμε το πρώτο φύλλο, όχι ίσιο να κάνει ζάρες και αλείφουμε με λίγο λάδι, μετά βάζουμε με τον ίδιο τρόπο το δεύτερο φύλλο και βάζουμε την γέμιση σαν μωσαϊκό και λίγο λάδι. Επαναλαμβάνουμε και στα υπόλοιπα φύλλα το ίδιο, δηλαδή γέμιση και λίγο λάδι. Am Ende des letzten Abdeckung mit Folie und gießen Sie eine halbe Tasse Wasser.

Backen bei 180 C gold pie, περίπου για σαράντα λεπτά.